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我们在2015年根除的食品卫生谣言

 2019/4/2 12:41:49 发布者:qq1000红太郎  生活健康 6954 ℃

谣言曝光站_______

市场上有一些抗酒精茶,声称人们服用后会喝很多,以增加肝脏和保护肝脏。专家说,尽管抗酒精药物可能加速酒精的分解,但分解产生的乙醛仍需由人体自身代谢,并对人体的腐殖质造成伤害。N体没有减少。

网上有传言说,小龙虾是日本人引进中国来处理尸体的,外国人从不吃。事实上,小龙虾体内的重金属会被转移到外壳上,重金属可能不会超标。小龙虾是美国常见的一种成分。欧洲市场90%的小龙虾来自中国。

雾霾频发,网上传言吃鸭血可以祛除雾霾。专家认为,这一说法没有科学依据。消化道和呼吸道是独立的通道。动物血液进入消化道与吸入呼吸道的灰尘无关。

中药减肥脐贴真的能减肥吗豆奶会导致乳腺癌吗地板加热是否危害人体健康

在这个瞬息万变的时代,科学技术展现出前所未有的魅力。它给人们带来了方便、健康和舒适,也使人们越来越相信它的全能力量。然而,在当今越来越受信任的科学技术中,许多人习惯了使用科学技术的旗帜,使人们不能说出真相,对一些八卦有偏见。

2015年,我们一如既往地率先破除流言,洞察事实真相,挖掘社会问题,洞察流言背后的真相,为人民提供正确的生活理念和生活方式,今年年初,我们推出了2015年系列的民谣,旨在根除这些流言蜚语。使谣言和虚假宣传在科学的旗帜下不滋生和传播土壤。

年终专题论文

抗酒精和抗酒精茶真的能缓解酒精中毒吗

谣言来了。

少量饮酒、过度娱乐、酗酒、呕吐和腹泻;第二天恶心和干呕;宿醉失忆;酒精性肝、脂肪肝、肝硬化等烦恼,使人在娱乐时紧张,饮酒已成为负担,因此开始出现一些抗酒精茶和抗酒精药物。市场声称,服用后,人们的酒精摄入量大幅度增加,以滋养肝脏和保护肝脏。这些抗酒精茶和抗酒精药物真的这么有效吗

专家来散播谣言

酒精是酒的主要成分,少喝能通气血,有助于体内消化,抵御外界风寒;饮酒过量,酒精熏蒸会头晕、头痛、心烦;脾胃损伤、腹胀、呕吐、下腹,少吃身体疲劳;脾虚湿北京大学医学部药学副教授刘振明说:湿气阻机,排尿不利,胸闷。

乙醇过量对人体组织和器官有直接的毒性作用,河南中医药学院附属第一医院消化科主任医师张兆兰解释说,中药认为葛根具有退热、舒缓肌肉皮疹、解热、解毒、解毒、解毒、解毒、解毒、解毒等作用。益气止渴,益阳止泻,治疗头晕、头痛、发热、发热、口渴,葛根具有解酒醒脾的作用。主要用于缓解头痛、头晕、口渴、胸闷、呕吐酸水等胃气症状。

刘振明还明确指出,解酒茶和解酒药中的活性成分本身不具有解酒作用,所谓的加乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶或动物肝提取物的解酒药不能口服吸收,因此这些酶在体内不能被吸收。o身体代谢酒精。酒精能被人体迅速吸收,因此无法在口腔或胃部代谢酒精。

张兆兰说,虽然抗酒精药物可以加速酒精的分解,但分解产生的乙醛仍然需要由人体自身代谢,因此酒精对人体的危害没有减少。葛根等草本植物似乎能够清醒和驱散酒精,但对人体的危害却没有减少。事实上,它们是无效的。抗酒精药物最多能预防头痛和头晕,但预防醉酒的效果是有限的。如果症状没有得到治愈,酒精对肝、肠和胃的损害是无法避免的。

解酒药中的葛根、薄荷醇、桑叶是中药解热散风热药。主要有微汗、清热、清头、治头痛、咽喉痛等作用,有助于缓解酗酒引起的头晕和头痛,扶桑的利尿作用有助于加快酒精的排出,缩短酒精在体内的停留时间。G赵兰说。

然而,解酒茶和解酒药是基于人们帮助酒精代谢的能力,缓解酒精不适的症状。因此,个体的基础是至关重要的。刘振明认为,不相信喝茶或抗酒精药物能使一千杯中毒。

大多数抗酒精药物具有加速人体新陈代谢的作用。代谢产生的废物仍需由人体自身排出,不能保护肝脏,有些人误认为服用抗酒精产品可以安全、大胆地饮用,但容易喝太多,导致酗酒,因此,不要迷信抗酒精产品的作用,以免引起酒精中毒。大量饮酒会导致酒精中毒,一旦饮酒过量,甚至多吃抗酒精产品也无济于事。张兆兰警告饮酒者。

张兆兰还提醒肝病患者,尤其是乙肝病毒感染者,肝功能正常者,由于没有明显的临床症状,经常忽视对肝脏的护理,允许自己自由饮酒。为肝病患者饮酒更糟。

刘振明建议,必须明确产品编号,优先推荐功能性保健食品(原保健食品)级中药处方。因为它们需要使用药物和食物同源成分,所以它们是最安全的,副作用很小。药物级的抗酒精产品可能会有一些副作用,这取决于它们的成分。

青蒿素食物是一种神奇的药物还是一种恶作剧

谣言来了。

屠友友获得诺贝尔奖,青蒿素一夜成名,在一家购物网站上,青蒿素饼干、野饼干、青蒿等以青蒿素为广告的食品和保健品销量不断增长,青蒿素概念食品名副其实吗这种药材需要补充吗

专家来散播谣言

青蒿、艾尔吉为原料,绝对不含青蒿素。可欣食品营养信息交流中心业务部主任、果壳网状食品专家阮光峰接受《科技日报》采访时表示,青蒿、艾尔吉、艾尔吉、艾尔吉属于青蒿素。菊科的蒿属。这些青蒿属植物外观相似,不易区分,阮广峰告诉记者,引起公众对这些青蒿属植物混淆的原因之一,与植物的分类有关,推广富含青蒿素的产品,只是商家的一个小伎俩。

进口高纯度青蒿素胶囊,美国普渡大学农业与生物系食品工程博士、科普作家云武新表示,高纯度青蒿素胶囊确实在美国的网上购物平台上销售,拥有多个品牌,但制造商和销售商可以LD只建议消费者,中国古代的这种膳食补充剂具有抗癌、改善心血管功能等神奇功效,实际上,美国制造商宣传膳食补充剂是一种常见的做法,因为根据FDA认证规则,膳食补充剂的标签不能用这个词。青蒿素实际上最重要的作用是治疗疟疾。杀灭寄生虫仍然是可能的,关于抗癌的功能,一些科学家正在研究,但目前的研究成果还不足以支持这些功能。其他的,如减轻背痛,冷却血液,减少虚寒和发烧,基本上是想象和大脑补品。

中国中医药研究院中医研究所所长陈士林表示,食品补充剂不能用于宣传疗效。销售人员宣传这种产品是违法的,如果用于治疗,必须严格规定青蒿素的剂型和剂量,并经药品批准后方可在制药厂生产;云无心还强调,如果您患有疟疾,应该到医院定期治疗,因为现代医学在治疗疟疾的过程中,会对青蒿素的剂型和剂量产生不良影响。不仅用青蒿素治疗疟疾,而且用其他药物治疗疟疾,因此效果更好。

正常人有必要服用青蒿素吗陈士林告诉记者,青蒿素主要用于疟疾的医疗,正常人不需要吃青蒿素来保健。三种药物都是有毒的陈士林强调,消费者应该区分疾病防治药物和人参、黄芪、冬虫夏草等滋补药物,青蒿素是一种疾病预防和治疗药物,未患病者不宜随意食用,临床试验表明,服用青蒿素的人中有3%-4%会出现腹泻、呕吐等不良反应。反应:作为一种草药,大量服用青蒿素补充剂的人也有肝损害的危险。

中国营养学会理事、中国农业大学食品学院营养与食品安全副教授范志红在接受《科技日报》采访时提醒消费者,在中国,保健品的生产和销售应通过国家食品药品监督管理局的批准和认证。从美国进口的膳食补充剂,这些国外营养保健品需要国家食品药品监督管理局的相关许可才能在国内销售。为了宣传保健的作用,未经相关批准的产品应谨慎购买,不要跟风。

许多儿童酸奶广告声称促进儿童的生长和营养。但事实上,大多数儿童食品都是一种营销伎俩,只是为了满足家长的心理需求,花更多的钱来照顾孩子。

儿童酸奶真的更有营养吗

谣言来了。

如今,许多网站和超市都能看到各种儿童酸奶的广告,制造商也声称儿童酸奶可以促进儿童的成长,并具有丰富的营养,当然,儿童酸奶的价格也高于普通酸奶。

专家来散播谣言

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说:为了吸引儿童的舌头,儿童奶粉、儿童酸奶等产品都采用了同样的高甜度策略,利用儿童对甜度的热爱,添加了大量的蜂蜜、糖或果酱,其中比普通酸奶甜得多,这对孩子的良好饮食习惯非常不利,家长应引导孩子接受普通酸奶的清淡、酸甜口味,而不是让他们吃含糖量高的酸奶,以取悦孩子。

据了解,酸奶的主要营养成分是蛋白质和钙。此外,益生菌对肠道有益,高能量含量主要是由于含糖量高,作者发现多种儿童酸奶的蛋白质含量几乎与普通酸奶相同,仅略高于0.1-0.2毫克,钙含量最高的产品只有10毫克左右。但是,儿童酸奶的能量含量远高于普通酸奶,其中一种有406千焦的能量,而普通酸奶的能量含量超过300千焦。

那么,儿童酸奶所声称的营养益处是否如此突出范志红说:添加营养素和实际拥有比普通牛奶更多的营养素是不一样的。在你知道之前仔细看营养成分表。普通纯牛奶含有12种维生素,富含钙,其他营养素都不是牛奶的好成分,也可以直接从其他食物中摄取。在其他世界里。DS,牛奶只能为牛奶提供营养。不要指望它能取代鱼、蔬菜、谷物等。有些产品上有很多营养物质,这对外行很有吸引力。但是当你仔细观察它们时,你会发现大多数营养物质并不比普通牛奶高多少。

她指出,目前还没有国家标准的儿童酸奶,营销手法的意义远远大于对儿童的健康益处,儿童可以直接喝纯酸奶。

美国食品技术协会(American Food Technology Association)的一名高级成员和科学松鼠协会(Scientific Sluger Association)的一名成员无意中说,风味对任何食物都是必不可少的。所谓的儿童食品功效是用来吸引家长的。大多数儿童不喜欢不好的食物,因为他们有良好的营养。成功的关键是销售儿童食品。在外观、风味和味道上都能吸引儿童。在许多情况下,风味和味道的改善是以增加不健康成分为代价的。例如,甜味是吸引儿童最容易和最有效的方法;脆度是他们的首选口味。两者基本上都是通过增加糖和脂肪来实现的。

他说,大多数儿童食品是一种营销伎俩,除了让父母花更多的钱来获得照顾孩子的心理感受外,营养价值是微乎其微的。即使为了获得一种吸引儿童的口味,营养成分也可能不如普通食品好。

范志宏建议孩子一岁以后可以喝酸奶,建议选择最原味的酸奶,不含果汁、水果块、椰粒等酸奶,避免块状、颗粒状的成分卡在孩子的气管里,避免孩子对香精和糖的迷恋。与各种成分的酸奶相比,原来的酸奶蛋白质和钙含量最高,值得购买。让孩子接受有点刺激乳酸味道的酸奶,因为乳酸有利于消化吸收和肠道健康物质。

对于目前一些家长认为酸奶比牛奶更有益于宝宝的问题,范志宏说,酸奶确实有一些牛奶不完全具备的益处,比如没有乳糖不耐症,过敏程度略低于牛奶,比牛奶更容易消化和使用。在胃肠道感染或细菌性食物中毒的情况下,牛奶不适合饮用,而酸奶可以饮用。它的主要缺点是可能添加太多的糖,卡路里明显高于牛奶。儿童喝酸奶没有问题。只是没有必要选择儿童酸奶。

据报道,常年饮用豆奶的妇女会导致乳腺癌,事实上,大豆中的大豆异黄酮不会增加患乳腺癌的风险,但会降低患乳腺癌的潜在风险。

豆奶会导致乳腺癌吗

谣言来了。

据报道,常年喝豆浆的女性会导致乳腺癌,其原因是植物雌激素的摄入可以增加乳腺的体积,但同时,乳腺导管上皮细胞在正常发育到发育不良的刺激下可能会致癌,这一观点已被广泛传播。在互联网上。许多女性同胞,尤其是乳腺癌患者,从那时起就开始谈论大豆变色问题。

专家来散播谣言

中国医学科学院肿瘤医院乳腺中心主任张宝宁在网上访问国家卫生规划委员会,谈论妇女饮用豆浆长期易患乳腺癌的问题。这一说法没有科学依据。

根据2008年发表在世界领先医学期刊《癌症》上的一篇文章,大豆异黄酮不仅不会增加患乳腺癌的风险,而且有助于乳腺癌患者的康复。

由于乳腺癌的病因与高雌激素有关,许多女性同胞都有雌激素变色的气味,张保宁认为,豆奶中含有植物雌激素、大豆异黄酮,而人体雌激素水平的提高会增加患乳腺癌的风险。因此,人们经常将两者联系起来,认为长期饮用豆浆容易患乳腺癌,实际上植物雌激素与乳腺癌之间没有直接关系,有证据表明植物雌激素对乳腺癌细胞具有双重保护和促进作用。植物雌激素与乳腺癌的关系取决于许多因素,包括植物雌激素的暴露时间、个体代谢差异、激素环境、植物雌激素是从天然食品中提取还是从补充剂中提取,以及食品种植过程。植物雌激素补充剂或纯植物雌激素不推荐用于治疗乳腺癌。或乳腺癌患者服用三苯氧胺。天然豆类和大豆制品对乳腺癌患者是安全的。

人体雌激素需要与受体结合,才能作用于乳腺等靶器官,产生刺激作用,甚至导致癌症,如果人体雌激素水平较高,大豆异黄酮因其雌激素样作用而竞争受体,影响雌激素与受体在人体的结合。从而削弱了雌激素对人体靶器官的作用,张保宁进一步解释说,如果人体雌激素水平较低,大豆异黄酮将补充人体的某些雌激素功能,因此大豆异黄酮在人体雌激素调节中发挥作用。

为了达到补充雌激素的目的,许多妇女会喝更多的豆奶和吃大豆制品来补充大豆异黄酮。首都医科大学宣武医院营养科主任李苗明确表示,妇女不能通过喝大豆丸来补充雌激素或激活体内雌激素。食用大豆制品补充大豆异黄酮。

大豆异黄酮是大豆胚芽中含有的一种植物化合物,也是一种多酚。它具有雌激素样结构,是一种植物激素,富含芹菜和其他食物,但虽然结构相同,但并不意味着大豆异黄酮的摄入等同于雌激素的补充,这是因为大豆异黄酮在肠道细菌的作用下能产生其他物质,从而促进了雌激素的分泌。激素的活性。

李苗强调豆奶可以调节雌激素,但不是每个人都可以随时喝,比如少女或孕妇喝大量的豆奶,相当于摄入大量的雌激素。女孩会导致早熟。如果孕妇怀上女孩,可能会导致胎儿畸形率增加,如果成年妇女在正常情况下摄入大量植物雌激素,她们会与自己分泌的雌激素竞争受体。体内受体活性有限。随着植物雌激素的分泌会减少,导致月经失调。此外,当雌激素水平下降时,植物雌激素的补充是一个方面,但也需要注意的是,人体的内分泌系统是一个系统,不仅是一种激素。

记者姜秀娟

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