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吃一次这个东西就相当于吃五种避孕药。看完后你还敢拿吗

 2019/2/11 11:24:08 发布者:qq1000洋洋  生活健康 1788 ℃

文章阅读指导

天冷了。该吃火锅了。很多人喜欢在火锅里加鱼丸、牛肉丸和其他种类的球。他们觉得好吃,营养丰富,但是你知道市场上有很多鱼丸、牛肉丸等,可以用几瓶食品添加剂和一些粉末做成。

市场、超市采购的速冻鱼丸、虾球、蟹棒、千层豆腐、鱼豆腐等经解冻后切碎,滴入碘溶液中。所有肉丸都变蓝了(因为当淀粉遇到碘时,碘变蓝了),这表明这些肉丸中几乎没有肉。

为什么肉这么香,吃起来像个炸弹

因为:增加高弹性能使子弹弹起。加入卡拉胶可以使球尝起来像肉。如果你加入一些鱼香和牛肉味,你可以做各种美味的鱼丸和牛肉丸。

这些肉丸大多属于三种高级食物。所谓鱼丸、虾球、蟹棒,都是由淀粉、水、色素、保水剂、香精、防腐剂等其他食品添加剂组成。营养价值很低。不要经常给你的孩子吃。

此外,这些速冻肉丸还属于高热量、高油、高盐食品。一个或两个虾球的能量至少相当于两个或两个大米。最好不要吃,尤其是对心脑血管病、糖尿病等慢性病患者。

如何区分真肉丸和假肉丸

1。看配料表

牛肉含量越高越好。据了解,作为牛肉丸的代表,汕头市有关部门率先制定了汕头牛肉丸食品安全地方标准,初步明确,以冠汕头牛肉丸的名称,牛肉含量应达到90%。

2。颜色识别

正宗牛肉丸色泽鲜红,肉丸表面可见肉纤维,含其他肉及添加剂的肉丸颜色为深黑色。

三。手捏

好的肉丸子捏后弹性大,原位反弹快,而弹素差的肉丸子捏后反弹慢。

4。嗅觉

鲜肉制成的肉丸散发出自然的香味,劣质肉丸有尿味、鸡精味、血味等。

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